Die Zwiebel und den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Die Apfelwürfel mit dem Zitronensaft mischen.

Mit einem Teil des Rapsöles die Zwiebelstücke und das Apfelgemisch 10-12 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Wenn zu wenig Flüssigkeit entsteht, einfach einen guten Schuss Wasser hinzugeben.

Danach den Herd abschalten und die anderen Zutaten, bis auf das Salz, hinzugeben. Mit einem Stabmixer fein pürieren und danach mit Salz abschmecken.

Fülle den Apfel Kren Aufstrich in saubere Gläser, verschließe sie und lass sie auskühlen.

Der köstliche Apfel Kren Aufstrich peppt auch so manche Soßen auf!

Gutes Gelingen und viel Vergnügen beim Verkosten!