Die Brombeeren von Blättern und Stielen befreien und in einen großen Topf geben. Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Diese kommen ebenfalls mit dem Limettensaft in den Topf.

Den Gelierzucker zugeben und alles einmal durchrühren.

Auf mittlere bis hohe Temperatur erhitzen und weiter rühren, bis die Masse flüssig wird.

Nun 3-4 Minuten sprudelnd kochen. Gelierprobe machen und in saubere Gläser füllen.

Gutes Gelingen!