Zubereitung

Wasser, Zucker und Zitronensäure mischen und erhitzen.
So lange rühren, bis sich der Zucker und die Zitronensäure aufgelöst haben.
Abkühlen lassen. Die Flüssigkeit sollte zumindest lauwarm sein.

Die Holunderblüten gegebenenfalls von Käfern und Schmutz befreien.
Die Zitronen in Scheiben schneiden und gemeinsam mit den Blüten in die Flüssigkeit geben.

Einen Deckel auf den Topf und an einem dunklen kühlen Ort 2-3 Tage ziehen lassen.

Den Saft bzw. Sirup durch ein Passier- oder Küchentuch abseihen und in saubere Flaschen füllen.

GUTES GELINGEN!

Holunderblüten Sirup

Zutaten

MengeEinheitZutat
25-30Stückfrische Holunderblüten
4unbehandelteZitronen
2LiterWasser
1KostbarmacherSaft Edition

Verwendete Produkte:

Edition Saft Kartoninhalt
Saftflasche 10-Kantform mit Buegelverschluss 750ml