Zubereitung
Passata gemeinsam mit selbstgemachter Marillenmarmelade (zum Rezept), Apfelessig, Zitronensaft, Zucker, Knoblauch, Spicy Gonzales (zum Beispiel hier erhältlich) in einen Topf geben.
Die Chili waschen, Stiel und Samen entfernen. Danach fein würfeln und zu den anderen Zutaten geben.
Eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen, verrühren und 5 Minuten köcheln lassen bzw. die Flüssigkeit auf ca. 3/4 einreduzieren.
In saubere Saftflaschen füllen.
Die Soße eignet sich perfekt für euer BBQ, z.B. für Ripperl, Burger oder einfach als Dip!
Gutes Gelingen!
Marillen BBQ Sauce
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 500 | Milliliter | Passata |
| 230 | Milliliter | Marillenmarmelade |
| 2 | Schuss | Apfelessig |
| 4 | Esslöffel | brauner Zucker |
| 1 | Teelöffel | Knoblauch |
| 2 | Teelöffel | Motion Cooking Spicy Gonzales |
| 1 | gehackte | Chili |
| Saft | einer | Zitrone |
| Salz | ||
| Pfeffer |
Verwendete Produkte:
