Einen halben Liter Ansatzschnaps (60%) und 350 ml Wasser in das Bügelverschlussglas füllen.

6 Stück junge, grüne Nüsse ernten, mit Handschuhen in Scheiben schneiden und dazugeben. TIPP: Rund um die Sommersonnenwende am 21. Juni haben sie normalerweise den richtigen Reifegrad erreich, um gepflückt und zu Nusslikör verarbeitet zu werden!

300 g Kristallzucker, Kandiszucker oder Honig und die Kostbarmacher-Gewürzmischung dazugeben.

Das Glas verschließen und auf dem Fensterbrett (oder draußen an einem sonnigen Standort) reifen lassen. Das Glas alle paar Tage durchschütteln, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Nach ca. 6-8 Wochen den Ansatz absieben und in Kostbarmacher-Flaschen füllen. Zum Nachreifen die Flaschen dunkel lagern. TIPP: Je nach Geschmack kann vor der Flaschenfüllung noch weiterer Zucker oder Honig hinzugefügt werden. Längere Lagerung mach den Likör noch besser!

GUTES GELINGEN UND PROST!